CARA MEMBUAT MOCHI ANGGUR COKLAT-ZAHRA NUR PRIANTI-XAPHP3
BAHAN BAHAN; 8-10 butir anggur muscat / anggur apa saja yang tanpa biji 3 sdm maizena, sangrai Bahan Filling Cokelat: 25 gr cokelat bubuk 60 gr gula pasir 2 butir telur 1,5 sdm susu bubuk 20 gr mentega 1/4 sdt vanili bubuk Bahan Mochi: 100 gr tepung ketan 20 gr tepung maizena 20 gr tepung tapioka 200 gr susu cair 80 gr gula pasir 5 gr minyak Sejumput garam Secukupnya pewarna makanan (aku pakai pasta red velvet, pasta pandan, dan pewarna kuning) CARA MEMBUAT; 1 Membuat Filling Cokelat: Masukkan semua bahan ke panci anti lengket. Aduk rata. 2 Masak hingga mengental dan matang. Matikan kompor. Setelah agak dingin tutup adonan dengan plastic wrap. 3 Cuci bersih anggur, tiriskan/keringkan dengan tissue 4 Membuat Mochi : masukkan tepung, garam, dan gula. Aduk rata. 5 Tuang susu. Aduk rata hingga gula larut. Terakhir tuang minyak. Aduk rata, saring. 6 Bagi menjadi 3 bagian. Taruh dal...